csütörtök, február 15th, 2018

Jelenleg napok szerint tallóz...

 

Ha húshagyó kedd, akkor palacsinta!

Ha húshagyó kedd, akkor palacsinta! (Shrove Tuesday = Pancake Day)

Az angolszász országokban ezen a napon hagyományosan palacsintát sütnek, esznek, dobálnak, és még futnak is vele. A palacsintakészítés régi szokása onnan ered, hogy a néphagyomány szerint a böjt kezdetéig minden olyan állati eredetű terméket fel kellett használni, amit a böjt idején tilos volt enni. A maradék tojásból, vajból, zsírból így aztán palacsintát készítettek.

Ehhez a naphoz egy vicces hagyomány is kapcsolódik, az ún. „palacsintafutás” (pancake race). A legenda szerint egy Olney nevű kis angol faluban 1445-ben egy háziasszony épp palacsintát készített, amikor a megszólaló harangszóról eszébe jutott, hogy megfeledkezett a miséről. Serpenyővel a kezében futásnak eredt, meg sem állt a templomig. E történet nyomán ezen a napon sok helyen is rendeznek egy 380 méteres futóversenyt, amelyen a hölgy versenyzőknek fejkendőt és kötényt viselve, a palacsintájukat menetközben legalább háromszor feldobva kell teljesíteniük a távot.

Az angolos diákok (és az anyukák) lelkesen készültek e napra, kóstoltunk nutellás, diós, különböző lekváros, túrós, almás, mogyoróvajas palacsintát is. Falatozás közben videókat néztünk egy eredeti „olneys” palacsintafutásról,  Jamie Olivertől megtudtuk, hogy kell finom amerikai palacsintát készíteni, a műanyag poharakat újrahasznosítva pedig még a Cup-song koreográfiáját is megtanultuk!

Fotók:
Vassné Szilvágyi Mónika

Pencake day_2018
« 1 A 3 »

http://news.bbc.co.uk

http://blog.redletterdays.co.uk

http://blog.myheritage.com

^